Livello di sbattito: ***/5
Livello di resa: 9/10
Suggerimento: un ottimo modo per far fuori le arachidi posse
Ingredienti:
- arachidi (qtà: occhiometro – più ce ne sono più saranno arachidosi)
- 125 gr di burro
- 300 gr di farina (senza o con glutine)
- 150 gr di zucchero
- 1 bicchiere di liquore (io ho provato con il Cointreau perchè alternativaera Whiskey)
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito
- 4 quadretti di cioccolato (facoltativi)
- latte (facoltativo
Procedimento:
sbucciare le arachidi + frullarle (scegliete voi il grado di distruzione)
Setacciare farina + lievito + cacao amaro (io ho stagliuzzato i cubotti di cioccolato ad cazzum)
In una terrina amalgamare con fruste elettriche o manuali e un po’ di muscoli il burro sciolto e lo zucchero
Aggiungere l’uovo
Aggiungere il liquore
Aggiungere le arachidi e mischiare con un cucchiaio
Ne risulterà un impasto denso, ma non spaventatevi! Nel caso in cui il terrore vi avvolga, potete aggiungere del latte per bagnare un po’ l’amalgama ottenuto.
Formate delle palline di impasto che appoggerete po
i su carta forno direttamente. Appiattitele poi con una forchetta o realizzate già dei mini dischi volanti anziché palline (non mettetele troppo vicine tra loro perché con la cottura tendono ad allargarsi).
Infornate a 160°/170° per circa 20 minuti.
C’è chi controlla se son pronti infilando uno stuzzicadente..io preferisco la versione grezza mangiandomene uno, ma vedete voi!
“Se non siete capaci di qualche stregoneria, è inutile che vi occupiate di cucina.”
– Sidonie Gabrielle Colette
inchiostroascatti 