Livello di sbattito: */5 

Livello di resa: 10/10

Opinabile: lavare e asciugare il pesce prima di cuocerlo (io non lo faccio)

 

Ingredienti:

• filetti di platessa (buoni quelli del Tigros, ottimi quando in offerta)
• pepe/sale
• menta in foglie
• olio
• spruzzatine di limone
• un zichinin d’aglio
• 100 gr mandorle

 

Procedimento:

Con un fantastico tritatutto per il quale avevo insultato la mia fidanzata, frullate menta+mandorle+sale+pepe+aglio

 

Su una teglia applicate carta da forno (forse anche senza, ma non amo il rischio), un serpente d’olio e adagiate i filetti di platessa. Spruzzettate il limone sul pesce. Cospargete i filetti della graniglia ottenuta in precedenza e ripetete una serpentata di olio.

Infornare nel forno già caldo a 220° per 10 minuti.

(Il contorno sceglietelo voi, io sono già stanco)

Et voilà! (magari un tovagliolo serio al posto dello scottex starebbe meglio e perdonate quella scagazzatina di salsa verde sulla sinistra, volevo fare lo splendido ed é uscita come un mini-rigurgito)

 

“Sarà meglio che impariate a cucinare, perché non potrete farvi selfie provocanti per sempre.”
(Anonimo)